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有机绿茶平行生产规程

编辑:杭州叁农农业科技有限公司时间:2019-07-25

        对加工厂生产的不同类别产品进行有效控制,防止其非预期的流向,保证有机生产与非有机产品的有效分隔。对于有机绿茶的规程要求,更是严格把控过关的标准工作。

         加工车间管理:有机产品的加工由专人管理,进行独立的加工生产,加工过程中所使用设备器械按不同的工艺流程进行编号。有机生产和常规生产的仪器设备区分开,避免同时进行有机产品和常规产品的加工生产。有机生产和常规生产作业的时段区分开,有机和常规生产进行。 

        成品包装管理:包装车间由其负责人安排有机产品的包装,可能的情况下,应采用分时段、分区域等方法来避免同时包装同种规格(或不易区分)的有机产品和非有机产品,有机产品的包装、存储区都设置明显标识。 

       配料管理:常规产品和有机产品加工过程中使用的原料,按照有机生产要求进行管理,建立完整的出入库记录,明确配料流向。 

       记录与追溯:按照公司追溯制度的要求建立产品加工记录,有机产品的记录应独立。追溯编号信息能够使接触常规产品流和有机产品流的各方都清楚,以使各方都更易于识别常规产品和有机产品。

        人员管理:加强对作业人员的培训,明确有机产品与常规产品的区别以及分隔的必要性,非本公司人员未经许可不得随意进入加工厂房,各车间工作人员提高防护意识,做好防护措施,工作结束后应及时锁门,防止其他人员进入车间。 

         原料运输、贮藏、及成品标识管理 :

         原料运输:原料供应商仓库至公司仓库的运输过程由指定专车来完成,一般采用分批次的方案来运输有机原料。混运时,采用易于区分的产品容器  。来分别盛放有机产品和常规产品。装车时,将有机产品和常规产品分开码放。运输车辆每天至少清洗一次,混运情况下应每趟清洗一次。

        贮藏:有机产品库房和常规产品库房分开,储藏注意勿放错房间。

       加工:根据销售和加工作业的实际情况,分时段分别进行有机生产和常规生产,尽量避免有机和常规生产进行,以防止污染。 

         成品标识管理:加工成品运至仓库后,根据生产日期、生产批号等,按照有机产品标识规则进行编号、标识并按有机产品和常规产品分别存放。有机产品标识和常规产品标识进行统一管理,根据加工实际进行发放,使用时进行记录,加工完成后进行核查、回收。 

        销售运输:在公司运送范围内,有机产品采用专车运输,不得与常规产品同车运输。有机产品和常规期产品可以同车运输,但应保证有机产品与常规产品的外观上易于区分或有明显标识,以避免混杂。